Ciasteczka świąteczne pół na pół:

Przedstawiam swój ulubiony przepis na świąteczne ciasteczka, zawsze wychodzą pyszne i bardzo szybko znikają. Polecam robić podwójną porcję!

Zdjęcie już niedługo!

Składniki na ciasto:

- 350 g mąki pszennej

- 150 g mąki pełnoziarnistej

- 200 g masła z lodówki

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej

- 180g cukru pudru

- opakowanie cukru waniliowego

- 1 duże jajko 
- w razie potrzeby dodać łyżkę wody lub śmietany

Dodatkowo:

Do jasnego ciasta:

- olejek waniliowy

Do ciemnego ciasta:

- 1 łyżeczka kakao

- 1 łyżeczka przyprawy do piernika lub cynamonu jak kto woli (można użyć kilka kropel rumu)

Polewa ciemna:

- 50 g czekolady gorzkiej

- 50 g czekolady mlecznej

- 1 łyżka masła

- łyżeczka przyprawy do piernika lub cynamonu jak kto woli (można użyć kilka kropel rumu)

Polewa jasna:

- 100 g czekolady białej

- 1 łyżka masła

Szybko mieszamy składniki na ciasto, dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy kakao i cynamon (przyprawę do piernika), do drugiej dodajemy kilka kropel olejku waniliowego. Ciasto formujemy w 2 kule i zwijamy w folię aluminiową i wstawiamy na 20 min do lodówki. Po tym czasie należy ciasto rozwałkować dosyć cienko ok3-5 mm. Wycinamy dowolny kształt - ja preferuję serduszka, koła i gwiazdki (daje to najlepszy efekt). Ciasteczka pieczemy ok 12-15 min w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Wyjmujemy i studzimy chwilę.

Przygotowujemy ciemną polewę do jasnych ciasteczek i jasną do ciemnych, rozpuszczając czekolady w kąpieli mlecznej z łyżką masła. Do ciemnej czekolady dodajemy przyprawę do piernika lub cynamon. Ciastka kolejno maczamy w odpowiedniej polewie tylko do połowy. Układamy na papierze do pieczenie i czekamy aż polewa zastygnie.

Można dodatkowo posypać część z polewą bakaliami.

Ciastka są proste do wykonania i delikatne w smaku, bardzo ładnie wyglądają i nadają się na upominek gwiazdkowy!