Smażony ryż

Udany eksperyment! Jeszcze nie raz będę robić to danie, jest banalnie proste w przygotowaniu i w miarę szybkie w wykonaniu.

składniki (porcja dla 2 osób):

• torebka ryżu (użyłam długoziarnistego)
• łyżka posiekanej cebuli
• pół ząbku czosnku (drobno posiekany)
• ok 10 różyczek brokuł 
• marchewka ilość proporcjonalna do ilości brokuł
• 2 łyżki kukurydzy
• 3 łyżki groszku
• 1 łyżeczka sezamu
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka (lub ostra jak ktoś lubi), imbir
• ok. łyżki sosu sojowego
• natka pietruszki do smaku

Gotujemy ryż z odrobiną soli. Blanszujemy w osolonej wodzie ok 10 min: brokuły i marchewkę pokrojoną w słupki.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, wrzucamy cebulę po chwili dodajemy drobno posiekany czosnek. Następnie dodajemy brokuły z marchewką, po ok 2 min smażenia wsypujemy ryż i polewamy sosem sojowym, po następnych 2 min uzupełniamy danie o kukurydzę i groszek. Posypujemy sezamem. Smażymy jeszcze chwilę i przyprawiamy do smaku : szczypta imbiru, sól, papryka, pieprz. Na koniec posypujemy wszystko natką z pietruszki.